Quelques suggestions de recettes avec des filets de lotte

Name: Quelques suggestions de recettes avec des filets de lotte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: filets de lotte

Les filets de lotte se prêtent à de nombreux modes de cuisson. Photo par Edsel Little

Le filet de lotte a tout pour plaire. Sans arêtes, doté d'une chair ferme et d'une finesse incomparable, il se cuisine de mille et une façons, pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Poché, cuit à la vapeur ou en papillote, accompagné d'une sauce au curry ou à l'armoricaine, le filet de lotte régale petits et grands gourmets.

Meilleures recettes de filets de lotte et de fenouil des Gourmets

Des idées de recettes de filets de lotte et de fenouil pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

Saveurs Continents

Un plat riche en couleurs et en saveurs grâce à l’association du fenouil et du safran. Un petit air de bord de mer, une odeur de vacances et de repas en bord de plage dans un petit cabanon provençal !

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

Voir aussi

Fenouil

La lotte

Le fenouil

Foie de lotte

Joue de lotte

Queue de lotte

Rôti de lotte

D'autres recettes avec aussi...

Lillet ail bouchées champignons cocotte croûtons épices fenouil filet filets de poisson girolles herbes aromatiques lotte orange panure poisson queue de lotte rôti rouille safran saumon tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de filets de lotte et toutes les recettes de fenouil

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade estivale de nectarines au fenouil et jambon cru

Variations Gourmandes

Des nectarines, du fenouil et du jambon cru pour une délicieuse salade estivale sucrée-salée, réalisée en quelques instants. Voilà une entrée étonnante et rafraîchissante qui vous séduira sans aucun doute, le fenouil et les nectarines s’unissant dans un mariage très agréable !